A gastronomia francesa é sinônimo de sofisticação, técnica e herança cultural. Com uma cozinha que vai do rústico ao refinado, a França valoriza ingredientes frescos, respeito ao tempo de preparo e a arte de saborear cada refeição. De croissants matinais a pratos elaborados com molhos clássicos, a culinária francesa é um verdadeiro patrimônio da humanidade — e um convite ao prazer em cada detalhe.

Originário da região da Provence, o ratatouille é um prato rústico feito com legumes como abobrinha, berinjela, tomate, cebola e pimentão, cozidos lentamente em azeite de oliva e ervas aromáticas. Leve, saudável e cheio de sabor, ele representa a simplicidade e o frescor da cozinha do sul da França, onde os vegetais são protagonistas.

O boeuf bourguignon é um clássico da cozinha francesa, originário da região da Borgonha. Preparado com pedaços de carne bovina cozidos lentamente em vinho tinto, com cenouras, cebolas, alho e ervas, o prato ganha profundidade de sabor e textura macia. Servido com batatas ou pão rústico, é um verdadeiro símbolo da culinária francesa de inverno — aconchegante, robusto e refinado ao mesmo tempo.

A quiche Lorraine nasceu na região de Lorena e se tornou um clássico francês. Com base de massa amanteigada, recheio cremoso de ovos, creme de leite e bacon (ou presunto), ela é servida quente ou fria, como entrada ou prato principal. Simples e deliciosa, a quiche representa bem o equilíbrio entre praticidade e sabor que define a cozinha francesa.